Когда вы в следующий раз будете на Кипре зимой, вам обязательно стоит попробовать некоторые из этих кипрских супов.
Зимой нет ничего более утешительного, чем сытный, питательная тарелка супа. В то время как Кипр Здесь круглый год светит солнце, а в более прохладные зимние месяцы тарелка вкусного супа, безусловно, придется вам по вкусу, особенно если вы отправитесь в путешествие в заснеженные горы Троодоса.
На Кипре есть много уникальных, традиционных рецептов, которыми приятно наслаждаться, включая широкий выбор супов. Некоторые из них готовятся специально для особых праздников, другие являются традиционным блюдом для рыбаков, и все они действительно вкусные! Когда вы в следующий раз будете на Кипре зимой, вам обязательно стоит попробовать некоторые из этих Кипрские супы.
Суп из морепродуктов Гардиосупа
Если вы любите морепродукты, то вам обязательно понравится суп из морепродуктов Gardiosupa, который на удивление легко приготовить самостоятельно. Тем не менее, это блюдо подают во многих ресторанах Кипра, так почему бы не насладиться блюдом на берегу моря, любуясь прекрасным видом? Гардиосупа, приготовленная из креветок и овощей, также может быть приготовлена до кремообразной консистенции путем смешивания супа перед добавлением креветок.
Суп Трахана
Трахана — суп-пюре из козьего сыра, куриного бульона, пшеничной крупы и лимонного сока. Способ его приготовления довольно необычен, так как он делается твердым, а затем при необходимости готовится с кипящей водой. Трахану обычно подают с йогуртом и тертым сыром Халлуми.
Поддельный суп
Для действительно сытного блюда суп Fakes — верный победитель. Сделанный из чечевицы, картофеля и овощей, это густой и питательный суп, а с добавлением чеснока и бекона он также наполнен ароматом.
Суп из нута
Находясь на перекрестке континентов, кухня Кипра испытала большое влияние, и кипрский суп из нута, безусловно, имеет ближневосточный вкус. Этот питательный суп, который обычно едят во время Великого поста, идеально подходит для вегетарианцев. Сделанный из нута, пасты тахини, пшеничного хлеба и чеснока, это сытный суп, который сам по себе является настоящей едой.
Суп Авголемоно
Этот наваристый крем-суп готовится из куриного бульона, яичных желтков и риса. Это сытное блюдо идеально подходит, если вы чувствуете себя особенно голодным. Авголемоно иногда также используется в качестве соуса к таким блюдам, как свинина или овощи, поэтому он особенно универсален, однако на Кипре его обычно подают как отдельное блюдо.
Какавия Суп
Родом из Греции, какавия изначально была рыбацким супом. Как и в случае со многими импортными блюдами, киприоты привнесли в традиционный суп какавиа свои особенности, добавив специи, лук и помидоры к основному рецепту из рыбы и бульона.
Суп хортосупа
Если вы ищете полезный суп с ярким вкусом, выберите суп Hortosupa. Полный свежих местных овощей, с небольшим количеством риса, помидоров, картофеля и мясного или куриного бульона, это простой суп, который просто идеален в зимний день.